불포화지방산과 포화지방산, 트랜스지방
지방은 세포의 구조, 에너지 저장 및 제공, 그리고 생체내 다양한 기능을 위해 필요한 중요한 영양소다. 지방은 크게 불포화지방과 포화지방, 트랜스지방으로 나누어진다. 지방은 에너지공급, 세포구조유지, 올바른 생체 기능유지에 필수적이므로, 균형 있게 다양한 종류의 지방을 섭취하는 게 좋다. 지방섭취의 필요성 지방의 섭취는 신체건강과체열 에너지공급에 필수다. 지방은 에너지를 공급한다. 주요 에너지원천으로 우리 몸은 지방을 분해해서 에너지를 공급한다. 하루 권장열량의 20-35%는 지방에서 섭취된다. 지방은 세포막형성에 필수다. 그리고 지용성비타민인 비타민A, D, E, K의 흡수와 운반에 필요하다. 또한 체온 보호에도 필요하고 , 스테로이드호르몬 및 성호르몬의 생산에 중요하다. 전체열량 중 20-35%가 지..
2023. 7. 13.
면역력이란, 면역력 저하 증상, 면역력과 영양소, 음식과 습관
면역력은 면역체계의 기능에 의해 결정되는데, 면역체계는 어떤 원리로 작용하는지 알아보고, 면역력 저하 시 발생하는 증상과 면역력을 높이는 습관 등을 살펴보고, 면역력을 높이는 음식과 관련 영양소들도 살펴보기로 한다. 면역력이란 우리 몸의 면역력이란 몸을 지키기 위해 외부 환경으로부터 침입하는 병원체 즉, 세균이나 바이러스 기생충등과 같은 외부에 의한 위협, 그리고 내부 변화에 의한 세포 변화 등에 대처하여 몸의 건강을 유지하는 능력을 말한다. 면역력에는 사람이 태생적으로 지니고 있는 면역과 후천적으로 획득한 면역력이 있다. 전자는 인간의 기본적인 보호메커니즘으로서, 병원체를 식별하고 제거하는 일을 한다. 후자인 획득된 면역력의 경우, 특정 병원체에 대한 특화된 반응으로 생성되는 것으로, 병원체와 접촉했을..
2023. 7. 11.